I received a letter from Whitey telling me about a new dance craze in New York called the big apple.
Frankie Manning ambassador of Lindy Hop, p143
1937 年時，在紐約看完 Roxy Theatre Big Apple Show 的 Whitey，寫了封信給人在加州的 Frankie ，跟他描述了一段目前在紐約非常流行的舞蹈，而這支在電影內被記錄下來的排舞，就是至今流傳下來大家學習的 Big Apple Routine，今天我們就來說說關於 Big Apple 的故事以及他的由來吧！
Big Apple 的起源 – 承接 Ring Shout 文化
Big Apple 的起源眾說紛紜，一般考據上會說在 1860 年代已經在南卡州與喬治亞州誕生，當地黑人族群承接了非洲文化、禮拜等形式，以 Ring Shout 的方式圓圈唱歌跳舞，也持續融合當前舞步 (Charleston, Shag, Suzy Q…)，多數會有一位主持人喊出舞步名稱，而所有人對應舞步持續跳舞，且一般在結束時，會所有人雙手向上往圓心聚集，類似禱告與祈福之動作，1930 年代時一間南卡州由廢棄猶太教堂改建而成的黑人俱樂部 (Juke Joint) 是該地區黑人活動的中心，而當時的這間黑人俱樂部就叫做 Big Apple Night Club。
而就在 1936 年時，南卡羅來納大學的三個白人大學生路過了這間俱樂部，迅速的被這樣充滿魅力的場所與舞蹈吸引，而這樣的舞蹈形式在帶入校園中立即成為流行，並發展成為年輕白人間的一種社交舞形式，而當時的白人舞者們將個從俱樂部延伸出來的舞蹈稱呼為「Big Apple」
席捲全國的 Big Apple
Big Apple 就這樣快速的在東岸的大學生中流行起來，其中也包含了 Betty Wood，這位到了 1990 年代都持續推廣舞蹈的舞者，她也在 Big Apple 的相關舞蹈比賽中頗具知名度，甚至有著「Big Apple Betty」的稱號。
1937 年時 Big Apple的魅力也快速的延伸到紐約，當時的 Roxy Theatre 組織了一個以 Big Apple 為中心的大型演出，娉請了知名的 Big Apple 舞者(如 Betty 等人)在美國各地的 Roxy Theatre 進行巡迴演出，也是在這波風潮下讓全美國都迅速認識了 Big Apple。
另外一個與 Big Apple 相關的故事是關於以及 Arthur Murray Studio 這間國際知名的連鎖舞蹈教室，Arthur Murray 在當時看完 Roxy Theatre 的演出後，也在隔年將 Big Apple 的教學納入其系統內，搭上了 Big Apple 席捲全國的列車，在 Arthur Murray Studio 的網站上也寫著：
It was the Big Apple that turned Arthur Murray’s one studio into the large franchise it is today.
關於 Savoy 的 Big Apple Routine
而在 Roxy 的 Big Apple Show 於紐約進行演出時， Frankie 等人正前往加州的好萊屋進行電影 Everybody Sing 的拍攝，而在紐約看完演出的 Whitey ，立即打了一封電報給 Frankie，告訴他現在紐約這個特別流行的舞蹈，而 Frankie 就根據電報內 Whitey 的描述，重新組合出了我們熟悉的 Savoy Big Apple Routine，並在 Everybody Sing 的電影中演出，可惜因其他因素最後沒能將舞蹈部分剪進電影內。
在 Frankie Manning 的自傳描述中，他所編排的 Big Apple Routine 分為兩段落，第一段為開頭到 London bridge，是根據 Whitey 的描述以及他印象中的 Big Apple 組成，第二段則是接著到結尾的部分，則是因應各種表演而進行的 Lindy Hop 編排，對 Frankie 來說並非屬於 Big Apple 的一部分，這也是我們現在觀看的 Big Apple 的前段落是以圓圈 Ring Shout 的形式跳，後段包含雙人的部分則變為面向觀眾的表演模式。
再從加州回到 Savoy 後，Frankie 等人將這套排舞教給其他 Savoy 舞者，成為了那一陣子周六晚上的表演 (以及 Big Apple 比賽)，後續除了在電影「Keep Punching」內演出並留影外，Big Apple Routine 也是百老匯音樂劇「Hollywood Hotel Review」中的經典橋段，並在 1938-1939 年間跟著劇團到紐西蘭與澳洲演出 Big Apple 的橋段。
最後讓我們來看看幾支現代的 Big Apple 影片吧，你有其他有趣的版本嗎？歡迎與我們分享
Reference
Big Apple in Wiki
https://en.wikipedia.org/wiki/Big_Apple_(dance)
Lindy Circle – Big Apple
http://www.lindycircle.com/history/big_apple/
Frankie Manning Foundation – The Big Apple
https://www.frankiemanningfoundation.org/the-big-apple/
Swung over – The Rise of the Big Apple
https://swungover.wordpress.com/2021/02/04/the-rise-of-the-big-apple/
Frankie Manning: Ambassador of Lindy Hop
p142-p159
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